Томшина Наталья
Содержание
Блюда с птицей — это один из самых доступных и популярных вариантов для кето обедов и ужинов.
Курица и индейка — отличные источники белка, которые легко сочетаются с овощами и здоровыми жирами, создавая питательные и сытные блюда.
В этом разделе вы найдете простые и вкусные рецепты, которые помогут вам поддерживать кетоз, не тратя много времени на готовку. Запеченные, тушеные или жареные блюда из птицы станут основой вашего рациона, позволяя легко следовать принципам кето диеты.
Куриные бедра, запеченные с чесноком и зеленью
Нежные куриные бедра, запеченные с чесноком и зеленью — это сытное и вкусное блюдо для кето обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 4 куриных бедра
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Щепотка зелени (петрушка или укроп)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Натрите бедра солью, перцем и измельченным чесноком.
- Выложите бедра в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и посыпьте зеленью.
- Запекайте около 30-35 минут до золотистой корочки.
Совет: Для более хрустящей корочки запекайте бедра последние 5 минут на режиме гриль.
Тушеная индейка с овощами
Легкое и сытное блюдо из индейки с овощами. Это отличный кето ужин, который можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты:
- 300 г филе индейки
- 1 кабачок
- 1 помидор
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте индейку небольшими кубиками.
- Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные кабачок и помидор, приправьте солью и перцем.
- Тушите под крышкой на слабом огне 15-20 минут.
Совет: Для большего аромата добавьте немного чеснока или любимые специи, такие как орегано или тимьян.
Куриные рулетики с сыром и зеленью
Простые и сытные куриные рулетики с сыром и зеленью — это идеальный вариант для кето обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 50 г твердого сыра
- Щепотка зелени (укроп, петрушка)
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отбейте куриное филе до тонкости.
- На каждый кусок филе выложите тертый сыр и зелень.
- Сверните рулетики, закрепите зубочистками.
- Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, затем тушите под крышкой 10 минут до готовности.
Совет: Для облегчения приготовления можно запечь рулетики в духовке при 180°C около 25 минут.
Запеченные куриные окорочка с паприкой и чесноком
Вкусные и сытные запеченные куриные окорочка с ароматом паприки и чеснока. Простой и бюджетный вариант для кето ужина.
Ингредиенты:
- 4 куриных окорочка
- 1 ч. л. паприки
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Натрите окорочка смесью паприки, чеснока, соли и перца.
- Сбрызните оливковым маслом и выложите в форму для запекания.
- Запекайте около 40 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Совет: Добавьте к окорочкам овощи, такие как брокколи или кабачки, для полноценного блюда.
Индейка, запеченная с цветной капустой и сыром
Сытное и вкусное блюдо из индейки и цветной капусты, запеченное под сыром. Легко готовится и идеально подходит для кето обеда.
Ингредиенты:
- 300 г филе индейки
- 200 г цветной капусты
- 50 г твердого сыра
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте индейку кубиками и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.
- Разделите цветную капусту на соцветия и отварите до мягкости.
- Выложите индейку и капусту в форму для запекания, посыпьте тертым сыром.
- Запекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
Совет: Можно добавить немного чеснока или зелени для аромата.
Куриное филе, тушеное в сливках с грибами
Нежное куриное филе, тушеное в сливках с грибами, — это питательное и вкусное блюдо, которое легко впишется в кето рацион.
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 100 г шампиньонов
- 100 мл жирных сливок (30%)
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе крупными кусками и обжарьте на оливковом масле.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте сливки, приправьте солью и перцем, тушите 10 минут под крышкой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра в конце приготовления.
Куриные котлеты с кабачком
Простые и сытные куриные котлеты с добавлением кабачка — это легкий и бюджетный вариант для кето обеда.
Ингредиенты:
- 300 г куриного фарша
- 1 небольшой кабачок
- 1 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла для жарки
Приготовление:
- Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю жидкость.
- Смешайте куриный фарш с кабачком, добавьте сметану, соль и перец.
- Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Совет: Чтобы котлеты были более сочными, можно запекать их в духовке при 180°C около 20 минут.
Индейка с баклажанами на сковороде
Нежная индейка, обжаренная с баклажанами, — это сытный и вкусный кето ужин, который легко приготовить за 20 минут.
Ингредиенты:
- 300 г филе индейки
- 1 баклажан
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Баклажан нарежьте кубиками.
- Обжарьте филе индейки на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавьте баклажан и обжаривайте еще 10 минут, пока он не станет мягким.
- Приправьте солью и перцем.
Совет: Чтобы баклажаны не впитали слишком много масла, перед жаркой слегка посолите их и дайте постоять 10 минут, затем промойте.