Томшина Наталья
Шоколадные кето брауни и нежные пирожные — идеальные десерты для тех, кто не хочет отказываться от любимых сладостей на кето диете.
Эти рецепты содержат только полезные жиры и минимум углеводов.
Сладкие и насыщенные, они станут вашим любимым десертом, который можно приготовить за считанные минуты.
Содержание
Кето пирожное «Картошка» — рецепт из кокосовой муки
Это кето версия популярного пирожного «Картошка», но с использованием кокосовой муки. Получается нежный и сладкий десерт с минимумом углеводов. Готовится без выпечки.
Ингредиенты:
- 50 г кокосовой муки
- 2 ст. л. какао-порошка (без сахара)
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- 50 г эритрита
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. жирных сливок
- Кокосовая стружка (для обсыпки)
Приготовление:
- В миске взбейте сливочное масло с эритритом до мягкой консистенции.
- Добавьте кокосовую муку, какао-порошок, ванильный экстракт и сливки. Перемешайте до получения густого теста.
- Сформируйте небольшие пирожные и обваляйте их в кокосовой стружке.
- Уберите в холодильник на 1 час для застывания.
Совет: Для разнообразия можно добавить в тесто немного молотого ореха.
Кето пирожное «Картошка» — рецепт из миндальной муки
Пирожное «Картошка» на основе миндальной муки — это низкоуглеводный и богатый полезными жирами десерт для кето диеты. Рецепт без выпечки.
Ингредиенты:
- 100 г миндальной муки
- 2 ст. л. какао-порошка
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- 50 г эритрита
- 2 ст. л. жирных сливок
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Молотые орехи (для обсыпки)
Приготовление:
- Взбейте сливочное масло с эритритом до однородной массы.
- Добавьте миндальную муку, какао-порошок, ванильный экстракт и сливки. Перемешайте до получения плотного теста.
- Сформируйте пирожные и обваляйте их в молотых орехах.
- Охладите в холодильнике в течение 1-2 часов перед подачей.
Совет: Для более выраженного вкуса добавьте немного рома или коньяка (по желанию).
Кето брауни в микроволновке
Этот быстрый рецепт кето брауни идеально подойдёт для тех, кто хочет приготовить низкоуглеводный десерт за несколько минут.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. миндальной муки
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 ст. л. эритрита
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла (растопленного)
- Щепотка соли
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в кружке или маленькой миске.
- Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 60-90 секунд, пока брауни не застынет.
- Остудите перед подачей.
Совет: Добавьте молотый орех для более насыщенного вкуса.
Кето брауни с миндальной мукой
Вариант кето брауни на основе миндальной муки. Эти брауни получаются влажными и насыщенными, с минимальным содержанием углеводов.
Ингредиенты:
- 100 г миндальной муки
- 3 яйца
- 50 г какао-порошка
- 100 г сливочного масла (растопленного)
- 50 г эритрита
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Взбейте яйца с эритритом и ванильным экстрактом.
- Добавьте растопленное масло, какао-порошок, миндальную муку и разрыхлитель.
- Вылейте тесто в форму для выпечки.
- Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до готовности.
Совет: Охладите брауни перед нарезкой для лучшей текстуры.
Кето брауни с кокосовой мукой
Эти кето брауни из кокосовой муки — отличный вариант для тех, кто предпочитает кокосовые нотки в десертах.
Ингредиенты:
- 50 г кокосовой муки
- 3 яйца
- 50 г какао-порошка
- 100 г сливочного масла (растопленного)
- 50 г эритрита
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Взбейте яйца с эритритом и ванильным экстрактом.
- Добавьте растопленное масло, кокосовую муку и какао.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 20-25 минут.
Совет: Для более влажной текстуры можно добавить немного жирных сливок или кокосового молока.
Кето брауни из кабачка
Эти брауни с кабачком — неожиданно вкусный десерт, в котором кабачок добавляет влажность и полезные элементы, оставаясь при этом незаметным на вкус.
Ингредиенты:
- 150 г натёртого кабачка (отжатого)
- 100 г миндальной муки
- 50 г какао-порошка
- 2 яйца
- 50 г эритрита
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Взбейте яйца с эритритом, добавьте натёртый кабачок и ванильный экстракт.
- Вмешайте миндальную муку, какао и разрыхлитель.
- Выпекайте при 180°C около 25 минут.
Совет: Подавать с взбитыми сливками или кето мороженым.
Кето брауни с тыквой
Полезный и вкусный десерт с нежной текстурой. Тыква добавляет сладость и влажность, что делает брауни ещё более насыщенными.
Ингредиенты:
- 150 г тыквенного пюре
- 100 г миндальной муки
- 50 г какао-порошка
- 50 г эритрита
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
Приготовление:
- Взбейте яйца с эритритом, добавьте тыквенное пюре.
- Вмешайте миндальную муку, какао, разрыхлитель и корицу.
- Выпекайте при 180°C около 25-30 минут.
Совет: Для дополнительного аромата можно добавить щепотку мускатного ореха.
Кето брауни с авокадо
Этот рецепт имеет богатую, влажную текстуру и кремовый вкус благодаря авокадо, который делает брауни более полезными.
Ингредиенты:
- 1 авокадо (спелый, размятый)
- 100 г миндальной муки
- 50 г какао-порошка
- 2 яйца
- 50 г эритрита
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Взбейте яйца с эритритом, добавьте размятый авокадо и ванильный экстракт.
- Вмешайте миндальную муку, какао и разрыхлитель.
- Выпекайте при 180°C около 20-25 минут.
Совет: Эти брауни можно подавать с кето-шоколадом для более насыщенного вкуса.
Кето брауни с вишней
Восхитительный вариант для тех, кто любит сочетание шоколада и кисло-сладких ягод. Вишня придаёт десерту свежий вкус и приятную текстуру.
Ингредиенты:
- 150 г замороженной или свежей вишни (без косточек)
- 100 г миндальной муки
- 50 г какао-порошка
- 2 яйца
- 50 г эритрита
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
- Взбейте яйца с эритритом и ванильным экстрактом.
- Добавьте миндальную муку, какао и разрыхлитель.
- Вмешайте вишню в тесто.
- Выпекайте при 180°C около 25 минут.
Совет: Вишню можно слегка посыпать эритритом перед добавлением в тесто, чтобы сбалансировать кислоту.