Томшина Наталья
Содержание
Кето завтраки с мясом и птицей — это отличный выбор для тех, кто предпочитает сытные и питательные блюда с высоким содержанием белков и жиров.
Простые и доступные рецепты на основе свинины, говядины, курицы или индейки помогут разнообразить утренний рацион, обеспечив организм энергией на весь день.
Эти блюда легко готовить и они подойдут для всей семьи, делая завтрак вкусным и полезным.
Куриные котлеты с кабачком и сыром
Легкие и сочные куриные котлеты с кабачком и сыром — это сытный и полезный кето-завтрак, который можно приготовить заранее и разогреть утром.
Ингредиенты:
- 300 г куриного фарша
- 1 небольшой кабачок
- 50 г твердого сыра
- 1 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового/сливочного масла для жарки
Приготовление:
- Натрите кабачок на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость.
- Смешайте куриный фарш, кабачок, тертый сыр и сметану. Добавьте соль и перец.
- Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Совет: Можно готовить котлеты в духовке, если хотите избежать жарки — выпекайте при 180°C около 20-25 минут.
Свинина, запеченная с сыром и помидорами
Запеченные ломтики свинины с помидорами и сыром — это сытный кето-завтрак, который легко приготовить и который придает блюду насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- 300 г свинины (например, лопатка)
- 1 помидор
- 50 г твердого сыра
- 1 ст. л. оливкового/сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину тонкими ломтиками, приправьте солью и перцем.
- Выложите на противень, сверху положите ломтики помидора и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте при 180°C в течение 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым.
Совет: Добавьте немного свежей зелени перед подачей для более яркого вкуса.
Говяжьи котлеты с брокколи
Простые говяжьи котлеты с брокколи — это отличный источник белка и жиров для кето-завтрака. Блюдо легко приготовить, и оно остается сытным на долгое время.
Ингредиенты:
- 300 г говяжьего фарша
- 1 небольшая луковица
- 200 г брокколи
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового/сливочного масла для жарки
Приготовление:
- Смешайте говяжий фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль и перец.
- Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на масле до готовности.
- Отварите брокколи до мягкости и подавайте вместе с котлетами.
Совет: Вместо варки брокколи можно слегка обжарить ее на той же сковороде после котлет.
Куриные рулетики с творогом и зеленью
Куриные рулетики с творогом и зеленью — это необычный и легкий кето-завтрак, который можно приготовить заранее.
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе
- 100 г творога
- Щепотка зелени (укроп или петрушка)
- 1 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового/сливочного масла
Приготовление:
- Отбейте куриное филе до тонкости.
- Смешайте творог с зеленью, сметаной, солью и перцем.
- Выложите творожную смесь на куриное филе, сверните рулетики и закрепите зубочистками.
- Обжарьте рулетики на масле до золотистой корочки, затем тушите под крышкой 10 минут до полной готовности.
Совет: Для облегчения готовки можно запечь рулетики в духовке при 180°C около 20 минут.
Запеченные фрикадельки из индейки с овощами
Фрикадельки из индейки с овощами — это простой и вкусный кето-завтрак, который можно легко адаптировать под разные виды мяса.
Ингредиенты:
- 300 г фарша индейки
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 50 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового/сливочного масла
Приготовление:
- Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша индейки.
- Нарежьте кабачок и болгарский перец кубиками.
- Выложите фрикадельки и овощи на противень, полейте маслом и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте при 180°C около 25 минут.
Совет: Фарш индейки можно заменить куриным или говяжьим, в зависимости от предпочтений.
Свинина с капустой, тушеная в сметане
Это сытное и бюджетное блюдо из свинины и капусты, идеально подходящее для кето-завтрака. Сметана придает блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- 300 г свинины (например, лопатка)
- 200 г белокочанной капусты
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. оливкового/сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на масле до золотистой корочки.
- Нарежьте капусту тонкими полосками и добавьте к свинине.
- Тушите под крышкой до мягкости капусты, затем добавьте сметану, соль и перец. Продолжайте тушить еще 5-7 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку чеснока или зелени.