Томшина Наталья
Содержание
Используя низкоуглеводные овощи, такие как кабачки, капуста, брокколи и помидоры, можно приготовить вкусные завтраки, которые помогут поддерживать кетоз.
Возьмите эти рецепты себе на вооружение. Так вы сможете разнообразить палитру вкусов и текстур в своем рационе, не нарушая кето диету.
Кабачки тушеные с сыром и сметаной
Легкое и сытное блюдо из кабачков с добавлением сметаны и сыра. Этот завтрак готовится быстро и идеально подходит для кето диеты.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок
- 2 ст. л. сметаны
- 30 г твердого сыра
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачок кружочками или кубиками.
- Обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Добавьте сметану и натертый сыр, перемешайте и тушите 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
- Приправьте солью и перцем.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок или зелень.
Цветная капуста, обжаренная с чесноком и зеленью
Низкоуглеводный овощной завтрак из цветной капусты, обжаренной с чесноком и свежей зеленью. Быстрое и вкусное блюдо для кето рациона.
Ингредиенты:
- 200 г цветной капусты
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка зелени (укроп, петрушка)
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите до мягкости.
- Обжарьте на растительном масле до легкой корочки.
- Добавьте измельченный чеснок и зелень, обжарьте еще 1-2 минуты.
- Приправьте солью и перцем перед подачей.
Совет: Можно добавить немного сливочного масла в конце для более нежного вкуса.
Тушеная капуста с грибами
Сытное блюдо из белокочанной капусты и шампиньонов. Этот кето-завтрак прост в приготовлении и насыщен клетчаткой.
Ингредиенты:
- 200 г белокочанной капусты
- 100 г шампиньонов
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте капусту тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Нарежьте шампиньоны и добавьте к капусте, тушите до готовности.
- Добавьте сметану, соль и перец, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Совет: Это блюдо можно приготовить в большом объеме и разогревать на следующий день.
Овощной салат с авокадо и огурцами
Легкий кето-салат из свежих овощей и авокадо, который отлично подходит для быстрого завтрака. Минимум углеводов и максимум пользы.
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 огурец
- 1 ст. л. оливкового масла
- Щепотка зелени
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте авокадо и огурец кубиками.
- Смешайте с оливковым маслом, добавьте соль и зелень.
- Подавайте свежим.
Совет: Для разнообразия можно добавить ломтики помидоров или болгарского перца.
Запеканка из брокколи с сыром
Сытная и вкусная запеканка из брокколи с сыром. Блюдо легко готовится и насыщено полезными жирами.
Ингредиенты:
- 200 г брокколи
- 2 ст. л. сметаны
- 50 г твердого сыра
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разделите брокколи на соцветия и отварите до мягкости.
- Выложите брокколи в форму для запекания, добавьте сметану и тертый сыр.
- Запекайте при 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки.
Совет: Для придания аромата можно добавить щепотку чеснока.
Тушеные кабачки с томатами и зеленью
Простой, но сытный завтрак из тушеных кабачков с томатами. Отличный вариант для легкого, но питательного кето-завтрака.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок
- 1 помидор
- 1 ст. л. растительного масла
- Щепотка зелени
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачок и помидор кубиками.
- Обжарьте кабачки на растительном масле до мягкости.
- Добавьте нарезанные помидоры и тушите 2-3 минуты.
- Посыпьте зеленью, приправьте солью и перцем.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сыра в конце готовки.